Recettes pour un repas sans stress

Cuisiner un repas pour les amis ou la famille peut être stressant, mais pas avec ces recettes simples et savoureuses.

Pour commencer : des amuse-bouches.

Les amuse-bouches sont une excellente façon de commencer la soirée. Offrez à vos invités une petite bouchée délicieuse et facile à préparer :

Pain grillé aux herbes et fromage frais : tartinez du fromage frais sur des tranches de pain. Saupoudrez des herbes de votre choix et faites-les griller au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Tortillas de maïs au jambon et fromage : faites chauffer de petites tortillas de maïs dans une poêle. Ajoutez des morceaux de jambon et du fromage et laissez cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Poivrons et tomates marinés : coupez des poivrons et des tomates en morceaux et mélangez-les avec de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique et des herbes de votre choix. Laissez mariner le tout pendant environ une heure avant de servir.

Vous pouvez servir un plat principal savoureux et facile à préparer :

Poulet rôti et légumes : préchauffez le four à 180°C. Coupez des légumes (carottes, oignons, poivrons, etc.) en cubes et placez-les dans un plat allant au four. Disposez des morceaux de poulet sur les légumes et arrosez le tout avec de l’huile d’olive et des herbes de votre choix. Faites cuire au four pendant environ 45 minutes.
Risotto à la courge et au fromage : faites chauffer de l’huile d’olive dans une grande casserole. Ajoutez des oignons hachés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez du riz et faites-le revenir pendant environ 2 minutes. Ajoutez ensuite de la courge et de l’eau et laissez mijoter jusqu’à ce que le riz soit tendre. Enfin, ajoutez du fromage et mélangez bien le tout.
Tacos végétariens : faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez des oignons hachés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez ensuite des poivrons et des haricots, et faites-les revenir pendant environ 5 minutes. Préparez des tacos avec les légumes et ajoutez de la sauce tomate et du fromage.

Pour terminer le repas, vous pouvez proposer des desserts faciles et délicieux :

Tarte aux pommes : préchauffez le four à 180°C. Étalez une pâte feuilletée dans un moule à tarte. Coupez des pommes en morceaux et disposez-les sur la tarte. Saupoudrez de cannelle et de sucre et faites cuire au four pendant environ 30 minutes.
Gâteau au chocolat : préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine, le beurre et le chocolat fondu. Ajoutez des œufs et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène. Versez le mélange dans un moule à gâteau et faites cuire au four pendant environ 40 minutes.
Crème brûlée : préchauffez le four à 150°C. Dans un bol, mélangez le sucre, la crème et les œufs. Versez le mélange dans des ramequins et faites cuire au four pendant environ 45 minutes. Une fois cuits, saupoudrez de sucre et faites griller à la flamme pour obtenir une couche de sucre caramélisé.

Vous voilà maintenant prêt à organiser un repas sans stress ! Avec ces recettes, vous allez pouvoir régaler vos invités en un rien de temps.