Idées de recettes à cuisiner pour un souper sain et délicieux
Parfois, il peut être difficile de trouver de nouvelles idées de recettes pour le souper. Vous n’avez pas envie de répéter les mêmes plats et pourtant vous souhaitez équilibrer votre alimentation et proposer des plats sains et délicieux. Cet article est fait pour vous !
1. Salade de quinoa, carottes et pois chiches
Cette recette est riche en fibres et en protéines, ce qui en fait un plat complet et très nutritif. Le quinoa est une excellente source de glucides complexes et contient de nombreux nutriments comme des vitamines et des minéraux, ce qui en fait un aliment très sain. Les carottes et les pois chiches apportent des vitamines et des fibres supplémentaires, ce qui fait de cette salade un plat très sain et nutritif.
Ingrédients:
- 1 tasse de quinoa
- 1 tasse de carottes râpées
- 1 tasse de pois chiches cuits
- 1/2 tasse de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions:
- Cuire le quinoa selon les instructions sur l’emballage.
- Dans un grand bol, mélanger le quinoa, les carottes et les pois chiches.
- Dans un petit bol, mélanger le jus de citron et l’huile d’olive.
- Verser le mélange de jus de citron et d’huile d’olive sur le mélange de quinoa et de légumes.
- Ajouter du sel et du poivre au goût.
- Mélanger et servir.
Vous pouvez aussi ajouter des herbes fraiches ou des épices comme de la coriandre, du thym ou du cumin pour plus de saveurs. Vous pouvez également remplacer le quinoa par du boulgour ou du riz.
2. Poulet rôti au miel et aux épices
Un autre plat sain et délicieux qui peut être servi pour le souper est le poulet rôti au miel et aux épices. Le poulet est une excellente source de protéines et est riche en vitamines et minéraux. Le miel et les épices ajoutent une touche de saveur à ce plat sans ajouter trop de calories.
Ingrédients:
- 1 poulet entier
- 1/4 tasse de miel
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
- 1/2 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
Instructions:
- Préchauffer le four à 375°F (190°C).
- Placer le poulet dans un plat allant au four.
- Dans un petit bol, mélanger le miel, l’huile d’olive, les épices et le sel et le poivre.
- Badigeonner le poulet de ce mélange.
- Cuire au four pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
- Servir et déguster.
3. Riz sauté au légumes
Le riz sauté aux légumes est une recette simple, rapide et très nutritive. Le riz est riche en glucides complexes et en protéines, et les légumes ajoutent des vitamines et des minéraux. Vous pouvez utiliser tous les légumes que vous aimez, mais cette recette est particulièrement délicieuse avec des poivrons, des oignons, des carottes et des champignons.
Ingrédients:
- 2 tasses de riz cuit
- 1 poivron coupé en dés
- 1 oignon coupé en dés
- 2 carottes coupées en dés
- 1/2 tasse de champignons coupés en morceaux
- 1/4 tasse de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- Sel et poivre au goût
Instructions:
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile de sésame à feu moyen.
- Ajouter les légumes et les faire sauter pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter le riz et la sauce soja et mélanger.
- Cuire pendant environ 5 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que le riz soit bien chaud.
- Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Servir et déguster.
Ces trois recettes sont saines, nutritives et très rapides à préparer. Elles sont parfaites pour un repas du soir équilibré et délicieux. Vous pouvez également varier les ingrédients et les épices pour changer un peu les saveurs.
