Cuisiner sainement avec 5 recettes végétariennes
Les recettes végétariennes peuvent être très saines et savoureuses. Elles sont parfaites pour ceux qui souhaitent manger sainement, mais aussi pour ceux qui souhaitent diversifier leur alimentation. Cet article vous donne 5 recettes végétariennes que vous pourrez facilement cuisiner à la maison. Ces recettes sont savoureuses et saines, ce qui en fait un choix parfait pour une alimentation équilibrée.
Salade de quinoa et de légumes
Cette recette est très simple et rapide à préparer. Elle est remplie de légumes nutritifs et est parfaite pour le déjeuner ou le dîner. En plus, elle est très riche en protéines et en fibres. Les ingrédients nécessaires sont : du quinoa, des petits pois, des carottes, des oignons, des tomates, du sel et du poivre, du jus de citron et de l’huile d’olive.
Commencez par faire cuire le quinoa dans une casserole jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ensuite, faites cuire les petits pois, les carottes et les oignons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Pendant ce temps, coupez les tomates en petits morceaux. Une fois tous les ingrédients cuits, mélangez-les dans un grand bol et assaisonnez avec le jus de citron, le sel et le poivre, et l’huile d’olive. Vous pouvez également servir la salade avec des noix ou des graines.
Soupe de légumes
Cette soupe est très facile à préparer et est remplie de légumes sains. Elle est parfaite pour les soirées fraîches et peut être servie en accompagnement ou en plat principal. Les ingrédients nécessaires sont : une gousse d’ail, une carotte, un oignon, une courgette, des haricots blancs, des tomates, du sel et du poivre, de l’huile d’olive et de l’eau.
Commencez par faire revenir l’ail, la carotte et l’oignon dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez ensuite la courgette et les haricots, et faites cuire pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite les tomates et l’eau, et laissez mijoter pendant environ 30 minutes. Salez et poivrez selon vos goûts et servez bien chaud.
Curry de légumes
Cette recette est très savoureuse et très facile à préparer. Elle est remplie de légumes sains et est riche en protéines et en fibres. Les ingrédients nécessaires sont : une gousse d’ail, une carotte, un oignon, une courgette, un poivron, des haricots blancs, de la poudre de curry, du sel et du poivre, de l’huile d’olive et de l’eau.
Commencez par faire revenir l’ail, la carotte et l’oignon dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez ensuite les autres légumes et laissez cuire encore quelques minutes. Ajoutez ensuite la poudre de curry, le sel et le poivre, et mélangez bien. Versez ensuite un peu d’eau et laissez mijoter pendant environ 30 minutes. Une fois le curry prêt, servez-le bien chaud avec du riz.
Tarte aux légumes
Cette recette est très facile à préparer et est parfaite pour le déjeuner ou le dîner. Elle est remplie de légumes sains et est très savoureuse. Les ingrédients nécessaires sont : une pâte brisée, une gousse d’ail, une carotte, un oignon, des champignons, un poivron, des tomates, du sel et du poivre, de l’huile d’olive et de la crème fraîche.
Commencez par préchauffer le four à 200°C. Déroulez la pâte et placez-la dans un moule à tarte. Faites ensuite revenir l’ail, la carotte et l’oignon dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez ensuite les champignons et le poivron et faites cuire encore quelques minutes. Ajoutez ensuite les tomates et assaisonnez avec le sel et le poivre. Versez la garniture sur la pâte et recouvrez avec la crème fraîche. Enfin, enfournez la tarte pendant environ 30 minutes. Une fois la tarte cuite, laissez-la refroidir avant de la servir.
Wraps aux légumes
Cette recette est très rapide à préparer et est très savoureuse. Elle est remplie de légumes nutritifs et est parfaite pour le déjeuner ou le dîner. Les ingrédients nécessaires sont : des tortillas, une gousse d’ail, une carotte, un oignon, des champignons, un poivron, des tomates, du sel et du poivre, de l’huile d’olive et du fromage râpé.
Commencez par faire revenir l’ail, la carotte et l’oignon dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez ensuite les champignons et le poivron et faites cuire encore quelques minutes. Ajoutez ensuite les tomates et assaisonnez avec le sel et le poivre. Répartissez la garniture sur les tortillas et ajoutez du fromage râpé. Enroulez les wraps et faites-les griller dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Une fois cuits, servez-les chauds.
Cuisiner sainement sans viande n’est pas toujours facile, mais il existe de nombreuses recettes savoureuses et saines. Ces 5 recettes végétariennes sont très faciles à préparer et peuvent être servies en accompagnement ou en plat principal. Elles sont remplies de légumes sains et sont riches en protéines et en fibres. Alors n’hésitez pas à les essayer !
