10 recettes pour un repas de famille équilibré et original

Le repas de famille est un moment important pour le partage et la découverte de nouvelles saveurs. Que vous soyez en quête d’un repas plus sain ou simplement à la recherche de nouvelles idées pour le repas de famille, cet article est pour vous ! Nous vous proposons 10 recettes simples et savoureuses qui vous aideront à préparer un repas de famille sain, équilibré et original.

Tartelettes aux légumes grillés

Ces tartelettes aux légumes grillés sont une excellente option pour le repas de famille. Elles sont faciles à préparer et idéales pour une soirée entre amis ou en famille. En plus d’être délicieuses, elles sont très bien équilibrées, riches en légumes, en fibres et en protéines. Vous pouvez préparer cette recette à l’avance et la servir en accompagnement ou en plat principal.

Ingrédients

• 2 courgettes
• 1 aubergine
• 1 poivron rouge
• Huile d’olive
• Sel et poivre
• 2 pâtes feuilletées
• 100 g de fromage râpé
• 2 œufs
• 150 ml de crème fraîche

Instructions

1. Préchauffer le four à 200 °C.

2. Couper les courgettes, l’aubergine et le poivron en petits cubes et les faire cuire à la poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.

3. Une fois cuits, saler et poivrer les légumes et les laisser refroidir.

4. Dérouler les pâtes feuilletées et les disposer dans des moules. Piquer le fond des tartes à l’aide d’une fourchette.

5. Dans un bol, mélanger le fromage râpé, les œufs et la crème fraîche. Ajouter les légumes cuits et bien mélanger.

6. Verser la préparation sur les fonds de tarte et enfourner pour 25 minutes.

7. Laisser refroidir avant de déguster.

Tartelettes aux carottes et au fromage

Ces tartelettes aux carottes et au fromage sont une excellente option pour le repas de famille. Elles sont très faciles à préparer et idéales pour une soirée entre amis ou en famille. En plus d’être délicieuses, elles sont très bien équilibrées, riches en légumes, en fibres et en protéines. Vous pouvez préparer cette recette à l’avance et la servir en accompagnement ou en plat principal.

Ingrédients

• 3 carottes
• 2 oignons
• 2 gousses d’ail
• Huile d’olive
• Sel et poivre
• 2 pâtes feuilletées
• 150 g de fromage râpé
• 2 œufs
• 150 ml de crème fraîche

Instructions

1. Préchauffer le four à 200 °C.

2. Eplucher et couper les carottes en petits cubes. Eplucher et émincer les oignons et l’ail.

3. Faire revenir les légumes à la poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.

4. Une fois cuits, saler et poivrer les légumes et les laisser refroidir.

5. Dérouler les pâtes feuilletées et les disposer dans des moules. Piquer le fond des tartes à l’aide d’une fourchette.

6. Dans un bol, mélanger le fromage râpé, les œufs et la crème fraîche. Ajouter les légumes cuits et bien mélanger.

7. Verser la préparation sur les fonds de tarte et enfourner pour 25 minutes.

8. Laisser refroidir avant de déguster.

Salade fraîcheur

Cette salade fraîcheur est une option saine et savoureuse pour le repas de famille. Elle est très facile et rapide à préparer et vous pouvez y ajouter des ingrédients variés selon vos goûts et vos envies. En plus d’être délicieuse, cette salade est très bien équilibrée, riche en légumes et en fibres.

Ingrédients

• 1 salade verte
• 1 concombre
• 1 avocat
• 1 tomate
• 2 oignons
• Huile d’olive
• Vinaigre balsamique
• Sel et poivre
• 50 g de noix de cajou

Instructions

1. Rincer et couper la salade en morceaux.

2. Eplucher et couper le concombre et l’avocat en petits cubes.

3. Couper la tomate en petits morceaux.

4. Eplucher et émincer les oignons.

5. Dans un saladier, mélanger la salade, le concombre, l’avocat, la tomate et les oignons.

6. Assaisonner la salade avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.

7. Ajouter les noix de cajou et mélanger.

8. Servir et déguster.

Poulet aux champignons

Le poulet aux champignons est une recette très simple et savoureuse, parfaite pour le repas de famille. En plus d’être délicieux, ce plat est très bien équilibré, riche en protéines et en légumes. Vous pouvez préparer cette recette à l’avance et la servir en accompagnement ou en plat principal.

Ingrédients

• 4 filets de poulet
• 200 g de champignons frais
• 2 oignons
• 2 gousses d’ail
• Huile d’olive
• Sel et poivre
• 200 ml de crème fraîche

Instructions

1. Préchauffer le four à 200 °C.

2. Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile d’olive et faire cuire les filets de poulet jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

3. Eplucher et émincer les oignons et l’ail. Les faire revenir à la poêle avec les champignons.

4. Une fois cuits, saler et poivrer les légumes.

5. Dans un plat allant au four, disposer les filets de poulet et les légumes.

6. Verser la crème fraîche sur le tout et enfourner pour 25 minutes.

7. Laisser refroidir avant de servir et déguster.

Pain aux noix

Ce pain aux noix est une excellente alternative au pain classique. Très facile à préparer, ce pain est riche en fibres et en protéines et il est parfait pour accompagner votre repas de famille. Vous pouvez le préparer à l’avance et le servir avec des légumes, des légumineuses ou tout autre accompagnement.

Ingrédients

• 500 g de farine
• 50 g de noix
• 2 sachets de levure chimique
• 2 cuillères à soupe de miel
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de graines de lin
• 1 cuillère à café de sel
• 300 ml d’eau

Instructions

1. Préchauffer le four à 200 °C.

2. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel, le miel, l’huile d’olive, les graines de lin et l’eau.

3. Ajouter les noix et bien mélanger la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène.

4. Disposer la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 25 minutes.

5. Laisser refroidir avant de servir et déguster.

Quiche aux légumes

Cette quiche aux légumes est une bonne option pour le repas de famille. Elle est très facile à préparer et vous pouvez y ajouter vos légumes préférés. En plus d’être délicieuse, cette quiche est très bien équilibrée, riche en légumes, en fibres et en protéines.

Ingrédients

• 2 courgettes
• 2 poivrons rouges
• 1 oignon
• Huile d’olive
• Sel et poivre
• 2 pâtes feuilletées
• 50 g de fromage râpé
• 4 œufs
• 200 ml de crème fraîche

Instructions

1. Préchauffer le four à 200 °C.

2. Couper les courgettes, les poivrons et l’oignon en petits cubes et les faire cuire à la poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.

3. Une fois cuits, saler et poivrer les légumes et les laisser refroidir.

4. Dérouler les pâtes feuilletées et les disposer dans un moule. Piquer le fond de la tarte à l’aide d’une fourchette.

5. Dans un bol, mélanger le fromage râpé, les œufs et la crème fraîche. Ajouter les légumes cuits et bien mélanger.

6. Verser la préparation sur le fond de tarte et enfourner pour 25 minutes.

7. Laisser refroidir avant de servir et déguster.

Tarte aux pommes

Cette tarte aux pommes est un dessert très simple et délicieux, parfait pour le repas de famille. En plus d’être délicieuse, cette tarte est très bien équilibrée, riche en fruits et en fibres. Vous pouvez préparer cette recette à l’avance et la servir avec de la crème glacée ou du fromage blanc.

Ingrédients

• 4 pommes
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de cannelle
• 2 pâtes feuilletées
• 50 g de noix

Instructions

1. Préchauffer le four à 200 °C.

2. Eplucher et couper les pommes en petits morceaux. Les faire revenir dans une poêle avec le beurre, le sucre et la cannelle jusqu’à ce qu’elles soient bien fondantes.

3. Dérouler les pâtes feuilletées et les disposer dans un moule. Piquer le fond de la tarte à l’aide d’une fourchette.

4. Répartir les pommes sur le fond de tarte et saupoudrer de noix.

5. Enfourner pour 25 minutes.

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