10 recettes végétariennes faciles et délicieuses

Vous ne savez pas quoi cuisiner ce soir ? Vous souhaitez varier votre alimentation en adoptant une alimentation plus saine ? Vous êtes végétarien et vous cherchez des recettes saines et équilibrées ? Ne cherchez plus, nous vous proposons ici 10 recettes végétariennes faciles et délicieuses !

1. Salade de quinoa à la feta et aux légumes

Cette salade de quinoa est parfaite pour un repas léger et équilibré. Elle est composée de quinoa cuit, de feta, d’avocat, de tomates cerises, de concombre, d’oignon rouge, de poivron rouge et d’olives. Assaisonnez le tout d’huile d’olive, de jus de citron, de sel et de poivre. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches ou des oignons verts.

2. Lasagnes végétariennes

Les lasagnes végétariennes sont un plat facile et savoureux. Elles sont composées de couches de pâte à lasagne, de tomates concassées, de légumes (poivrons, courgettes, aubergines, etc.), de ricotta, de parmesan et de mozzarella. Assaisonnez le tout avec du sel, du poivre et des herbes aromatiques. Vous pouvez aussi ajouter des épices, selon vos goûts.

3. Soupe de légumes

La soupe de légumes est une recette facile et savoureuse. Elle peut être faite avec les légumes que vous avez sous la main : carottes, poireaux, oignons, pommes de terre, tomates, courgettes, etc. Faites revenir les légumes dans un peu d’huile d’olive avant de les ajouter à la soupe. Assaisonnez le tout avec du sel, du poivre et des herbes aromatiques.

4. Tartes aux légumes

Les tartes aux légumes sont faciles à préparer et très savoureuses. Elles sont composées d’une pâte feuilletée, de légumes (poireaux, oignons, courgettes, poivrons, etc.), de ricotta et de parmesan. Assaisonnez le tout avec du sel, du poivre et des herbes aromatiques. Vous pouvez également ajouter du fromage râpé si vous le souhaitez.

5. Crêpes végétariennes

Les crêpes végétariennes sont un moyen facile de varier votre alimentation. Elles sont composées de légumes (poireaux, oignons, courgettes, champignons, etc.), de farine, d’œufs, de lait et de fromage râpé. Assaisonnez le tout avec du sel, du poivre et des herbes aromatiques. Vous pouvez également ajouter des épices, selon vos goûts.

6. Gratin de courgettes

Le gratin de courgettes est un plat facile à réaliser et riche en saveurs. Il est composé de courgettes, de fromage râpé, de crème fraîche, de parmesan et d’herbes aromatiques. Assaisonnez le tout avec du sel, du poivre et des herbes aromatiques. Vous pouvez également ajouter des épices, selon vos goûts.

7. Pain pita aux légumes et fromage feta

Le pain pita aux légumes et fromage feta est un plat facile à préparer et savoureux. Il est composé de pain pita, de légumes (poivrons, courgettes, oignons, etc.), de feta et d’olives. Assaisonnez le tout avec du sel, du poivre et des herbes aromatiques. Vous pouvez également ajouter des épices, selon vos goûts.

8. Salade de quinoa et de légumes

Cette salade de quinoa est très facile et rapide à préparer. Elle est composée de quinoa cuit, de légumes (concombre, tomates, poivrons, etc.), d’olives, de feta et de persil. Assaisonnez le tout avec de l’huile d’olive, du jus de citron, du sel et du poivre. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches, selon vos goûts.

9. Wraps végétariens

Les wraps végétariens sont un moyen facile de varier votre alimentation. Ils sont composés de tortillas, de légumes (poivrons, courgettes, oignons, etc.), de feta et de salade. Assaisonnez le tout avec du sel, du poivre et des herbes aromatiques. Vous pouvez également ajouter des épices, selon vos goûts.

10. Salade de quinoa aux légumes et aux herbes

Cette salade de quinoa est très facile et rapide à préparer. Elle est composée de quinoa cuit, de légumes (tomates, concombre, poivrons, etc.), d’olives, de feta et d’herbes fraîches (persil, menthe, ciboulette, etc.). Assaisonnez le tout avec de l’huile d’olive, du jus de citron, du sel et du poivre. Vous pouvez également ajouter des épices, selon vos goûts.

Voilà, vous avez désormais 10 recettes végétariennes faciles et délicieuses à votre disposition ! N’hésitez pas à les essayer et à les adapter à vos goûts. Bon appétit !