Cuisinez les aliments du monde entier à la maison: 10 délicieuses idées de recettes

Vous en avez assez des mêmes recettes préparées à la maison et recherchez une nouvelle source d’inspiration? Quoi de mieux que de découvrir les aliments du monde entier à la maison? Nous vous proposons 10 délicieuses idées de recettes qui feront voyager vos papilles à l’autre bout du monde.

1. Curry indien aux légumes et lentilles

Le curry indien est un plat très populaire en Inde et dans d’autres pays asiatiques. Il se compose principalement de légumes, de lentilles et de diverses épices. Le plat est également très facile à préparer. Commencez par faire chauffer l’huile dans une grande casserole et faites revenir de l’ail, du gingembre et des épices (curcuma, cumin, coriandre, etc.) pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite les légumes (poivrons, carottes, patates douces, etc.) et les lentilles et mélangez. Versez ensuite suffisamment d’eau pour recouvrir les légumes et laissez mijoter pendant environ 30 minutes.

2. Poulet tandoori

Le poulet tandoori est un plat très populaire en Inde. Il se compose de morceaux de poulet marinés dans un mélange de yaourt, d’épices et de jus de citron, puis cuits dans un four tandoor très chaud. Pour préparer ce plat à la maison, commencez par mélanger le yaourt, les épices (curcuma, cumin, coriandre, etc.), le jus de citron et du sel à goût. Ajoutez le poulet et mélangez jusqu’à ce que la marinade recouvre complètement le poulet. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins deux heures. Ensuite, préchauffez votre four à 220°C et placez les morceaux de poulet sur une grille. Faites cuire pendant 15 minutes, puis retournez-les et faites cuire encore 10 minutes.

3. Pad thaï

Le pad thaï est un plat très populaire en Thaïlande. Il se compose de nouilles de riz, de légumes, de crevettes, de tofu et de sauce. Pour préparer ce plat, commencez par faire cuire les nouilles de riz dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 5 minutes. Égouttez et réservez. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir l’ail, le gingembre et les épices (paprika, poivre de Cayenne, etc.) pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite les légumes (poivrons, carottes, oignons, etc.), les crevettes et le tofu et faites cuire pendant 2 minutes. Ajoutez enfin les nouilles de riz et la sauce et faites cuire pendant encore 2 minutes. Servez chaud.

4. Pho vietnamien

Le pho est un plat très populaire au Vietnam. Il se compose de nouilles de riz, de légumes, de viande et d’une délicieuse sauce. Pour préparer ce plat, commencez par faire cuire les nouilles de riz dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 5 minutes. Égouttez et réservez. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir l’ail, le gingembre et les épices (paprika, poivre de Cayenne, etc.) pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite la viande et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite. Ajoutez les légumes (poivrons, carottes, oignons, etc.) et faites cuire pendant 2 minutes. Ajoutez enfin les nouilles de riz et la sauce et faites cuire pendant encore 2 minutes. Servez chaud.

5. Paella espagnole

La paella est un plat très populaire en Espagne. Il se compose de riz, de légumes, de fruits de mer et de chorizo. Pour préparer ce plat, commencez par faire chauffer l’huile dans une grande casserole et faites revenir le chorizo et les légumes (poivrons, tomates, oignons, etc.) pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite le riz et mélangez. Versez ensuite suffisamment d’eau pour recouvrir le riz et laissez mijoter pendant environ 15 minutes. Ajoutez ensuite les fruits de mer (crevettes, moules, coquilles Saint-Jacques, etc.) et mélangez. Laissez cuire encore 5 minutes, puis retirez du feu et laissez reposer 10 minutes avant de servir.

6. Teriyaki japonais

Le teriyaki est un plat très populaire au Japon. Il se compose de viande, de légumes et d’une délicieuse sauce teriyaki. Pour préparer ce plat, commencez par faire chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir l’ail, le gingembre et les épices (paprika, poivre de Cayenne, etc.) pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite la viande (poulet, porc, bœuf, etc.) et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite. Ajoutez les légumes (poivrons, carottes, oignons, etc.) et faites cuire pendant 2 minutes. Pour finir, ajoutez la sauce teriyaki et mélangez. Servez chaud.

7. Curry thaï au poulet

Le curry thaï est un plat très populaire en Thaïlande. Il se compose de poulet, de légumes et de sauce curry. Pour préparer ce plat, commencez par faire chauffer l’huile dans une grande casserole et faites revenir l’ail, le gingembre et les épices (curcuma, cumin, coriandre, etc.) pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite les légumes (poivrons, carottes, patates douces, etc.) et faites cuire pendant 2 minutes. Ajoutez ensuite le poulet et la sauce curry et mélangez. Versez ensuite suffisamment d’eau pour recouvrir le poulet et laissez mijoter pendant environ 15 minutes. Servez chaud.

8. Tajine marocain aux légumes

Le tajine marocain est un plat très populaire au Maroc. Il se compose de légumes, de fruits secs et d’une délicieuse sauce. Pour préparer ce plat, commencez par faire chauffer l’huile dans une grande casserole et faites revenir l’ail, le gingembre et les épices (cannelle, paprika, safran, etc.) pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite les légumes (poivrons, carottes, oignons, etc.), les fruits secs (abricots, pruneaux, dattes, etc.) et mélangez. Versez ensuite suffisamment de jus de citron et de la sauce et mélangez. Faites mijoter pendant environ 20 minutes. Servez chaud.

9. Kebab turc

Le kebab turc est un plat très populaire en Turquie. Il se compose de viande, de légumes et de sauce. Pour préparer ce plat, commencez par faire chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir l’ail, le gingembre et les épices (paprika, poivre de Cayenne, etc.) pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite la viande (poulet, dinde, bœuf, etc.) et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite. Ajoutez les légumes (poivrons, carottes, oignons, etc.) et faites cuire pendant 2 minutes. Pour finir, ajoutez la sauce et mélangez. Servez chaud.

10. Riz frit chinois

Le riz frit chinois est un plat très populaire en Chine. Il se compose de riz, de légumes et de diverses épices. Pour préparer ce plat, commencez par faire chauffer l’huile dans une grande casserole et faites revenir l’ail, le gingembre et les épices (cannelle, paprika, safran, etc.) pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite les légumes (poivrons, carottes, oignons, etc.) et mélangez. Versez ensuite suffisamment d’eau pour recouvrir les légumes et ajoutez le riz. Laissez mijoter pendant environ 20 minutes. Servez chaud.

Vous avez maintenant 10 idées de recettes de différentes régions du monde à préparer à la maison. Découvrez ces délicieuses recettes et voyagez dans le monde entier à travers vos papilles!