Les recettes pour des plats à faible teneur en sel et en calories

Aujourd’hui, de plus en plus de personnes prennent conscience de l’importance de manger sainement et de prendre soin de leur santé. Pour cette raison, il est important de faire attention à ce que nous mangeons et à la teneur en sel et en calories de nos repas. Heureusement, il existe de nombreuses options pour ceux qui cherchent des recettes à faible teneur en sel et en calories.

Cet article vous propose des idées de recettes pour des plats à faible teneur en sel et en calories. Ces recettes sont saines, savoureuses et peuvent facilement être adaptées à vos goûts personnels. Nous avons sélectionné des recettes simples et rapides à réaliser, avec des ingrédients faciles à trouver, pour que vous puissiez profiter de repas délicieux sans vous soucier des calories et du sel.

Salades

Les salades sont une excellente option pour ceux qui recherchent des plats à faible teneur en sel et en calories. Vous pouvez facilement varier les ingrédients et les accompagnements pour un repas sain et savoureux. Voici quelques exemples :

• Salade de chou blanc et carottes : Faites cuire des carottes et des choux blancs, puis mélangez le tout avec une vinaigrette à l’ail et à l’huile d’olive. Vous pouvez ajouter des pois chiches, des poivrons, des oignons et des noix pour une saveur supplémentaire.

• Salade de quinoa et de haricots : Faites cuire du quinoa et des haricots, puis mélangez le tout avec des tomates, des poivrons, de l’oignon et de l’ail. Assaisonnez avec une vinaigrette à l’huile d’olive et à l’acidulé (vinaigre balsamique, citron ou vin blanc).

• Salade de concombre et de légumes grillés : Grillez des légumes tels que des poivrons, des oignons, des aubergines et des courgettes. Mélangez-les avec des tranches de concombre, des herbes fraîches, des graines de sésame et une vinaigrette à l’huile d’olive et à l’acidulé.

Soupe

Les soupes sont une option saine et savoureuse pour un repas à faible teneur en sel et en calories. Voici quelques exemples de recettes :

• Soupe de légumes : Faites cuire des carottes, des poireaux, des courgettes, des pommes de terre et des haricots verts. Ajoutez des épices et un peu de lait ou de crème pour un peu de douceur. Vous pouvez ajouter des pois chiches ou des lentilles pour plus de protéines.

• Soupe de tomates : Faites cuire des tomates, des oignons, des carottes, des poivrons et des courgettes. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes. Vous pouvez ajouter des pâtes ou des haricots pour plus de protéines et de calories.

• Soupe aux pois et à la menthe : Faites cuire des pois et des carottes. Ajoutez de la menthe fraîche, des oignons, des poivrons et des tomates. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes. Vous pouvez ajouter des pommes de terre ou des haricots pour plus de protéines et de calories.

Légumes et légumineuses

Les légumes et les légumineuses sont une excellente option pour les repas à faible teneur en sel et en calories. Voici quelques exemples de recettes :

• Curry de légumes : Faites cuire des carottes, des poivrons, des courgettes, des tomates et des pois chiches. Assaisonnez avec une pâte de curry et des épices. Vous pouvez ajouter des fèves ou des haricots pour plus de protéines et de calories.

• Riz sauté aux légumes : Faites cuire des carottes, des poivrons, des oignons et des pois chiches. Ajoutez du riz et assaisonnez avec des épices et des herbes. Vous pouvez ajouter des haricots ou des légumineuses pour plus de protéines et de calories.

• Légumes grillés : Faites griller des carottes, des poivrons, des courgettes, des tomates et des oignons. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes. Vous pouvez ajouter des noix ou des légumineuses pour plus de protéines et de calories.

Viande et poisson

Les viandes et les poissons sont une excellente source de protéines à faible teneur en sel et en calories. Voici quelques exemples de recettes :

• Poulet grillé : Faites griller des morceaux de poulet et assaisonnez avec des épices et des herbes. Vous pouvez accompagner cela de légumes cuits à la vapeur ou grillés pour plus de santé.

• Poisson poché : Faites cuire des filets de poisson dans de l’eau et assaisonnez avec des épices et des herbes. Vous pouvez accompagner cela de légumes cuits à la vapeur ou grillés pour plus de santé.

• Steak de bœuf : Faites cuire un steak de bœuf à la poêle et assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes. Vous pouvez accompagner cela de légumes cuits à la vapeur ou grillés pour plus de santé.

Conclusion

Vous l’avez vu, il existe de nombreuses recettes à faible teneur en sel et en calories pour des plats savoureux et sains. Ces recettes sont faciles à adapter à vos goûts et à votre budget. Alors n’hésitez pas à expérimenter et à créer des recettes délicieuses et saines !