Les recettes pour des plats à faible teneur en sodium et en calories

Vous souhaitez manger sain et équilibré sans compromis sur le goût ? Il est possible de concocter des plats délicieux et sains à la fois. Découvrez dans cet article des recettes pour des plats à faible teneur en sodium et en calories.

Pourquoi réduire sa consommation de sel et de calories ?

Le sel et les calories sont des éléments qui peuvent influencer notre santé et notre bien-être. Une consommation excessive de sel et de calories peut entrainer des problèmes de santé à court ou long terme, notamment une pression artérielle plus élevée. D’un autre côté, manger sainement et consommer des aliments à faible teneur en sodium et en calories peut améliorer votre santé, votre bien-être et votre qualité de vie en général.

Les recettes pour des plats à faible teneur en sodium et en calories

Il est possible de cuisiner des plats délicieux à faible teneur en sodium et en calories et ce, sans compromis sur le goût. Découvrez ci-dessous plusieurs recettes, des entrées aux desserts, qui vous permettront de manger sainement et de façon équilibrée.

Entrées

Commençons par des entrées. Voici quelques exemples de recettes à faible teneur en sodium et en calories pour des entrées savoureuses.

Salade de chou-fleur et de carottes – Cette recette est très simple à préparer. Vous aurez besoin de chou-fleur, de carottes, d’huile d’olive, de jus de citron, de graines de tournesol et de sel. Tout d’abord, coupez le chou-fleur en petits bouquets et les carottes en rondelles. Ensuite, faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir le chou-fleur et les carottes pendant environ 5 minutes. Dans un bol, mélangez le jus de citron, les graines de tournesol et le sel. Placez ensuite le chou-fleur et les carottes dans le bol et mélangez bien le tout. Cette salade est à la fois savoureuse et saine.

Salade de quinoa et de légumes – Cette salade est une recette très saine et savoureuse. Vous aurez besoin de quinoa, de légumes frais, d’huile d’olive, de citron, de persil et d’ail. Commencez par faire bouillir le quinoa pendant environ 15 minutes. Pendant ce temps, lavez et coupez vos légumes. Une fois le quinoa cuit, faites-le refroidir. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le persil et l’ail. Ajoutez ensuite le quinoa et les légumes et mélangez bien le tout. Cette salade est très savoureuse et peut être servie en accompagnement ou seule.

Plats principaux

Passons maintenant aux plats principaux. Voici quelques exemples de recettes à faible teneur en sodium et en calories pour des plats principaux savoureux.

Curry de poulet et de légumes – Ce curry est très simple à préparer et très savoureux. Vous aurez besoin de poulet, de légumes, d’huile d’olive, de gingembre, de curcuma et de coriandre. Commencez par couper le poulet en morceaux et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ensuite, ajoutez les légumes et faites-les revenir pendant environ 5 minutes. Dans un autre bol, mélangez le gingembre, le curcuma, la coriandre et un peu d’huile d’olive. Ajoutez ensuite le mélange à la poêle et remuez bien le tout. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes. Ce curry est à la fois savoureux et sain.

Poulet façon thaï – Cette recette est très simple à préparer et très savoureuse. Vous aurez besoin de poulet, de légumes, de sauce soja, de gingembre, de citron vert et de coriandre. Commencez par couper le poulet en morceaux et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ensuite, ajoutez les légumes et faites-les revenir pendant environ 5 minutes. Ajoutez ensuite la sauce soja, le gingembre, le jus de citron vert et la coriandre. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes. Ce plat est à la fois savoureux et sain.

Desserts

Passons maintenant aux desserts. Voici quelques exemples de recettes à faible teneur en sodium et en calories pour des desserts délicieux.

Mousse au chocolat – Cette recette est très simple à préparer et très savoureuse. Vous aurez besoin de chocolat noir, de sucre, de lait, de crème fraîche et de vanille. Commencez par faire fondre le chocolat noir et le sucre au bain-marie. Une fois le mélange fondu, ajoutez le lait et remuez bien. Laissez refroidir le mélange puis ajoutez la crème fraîche et la vanille. Fouettez le tout jusqu’à obtenir une mousse légère et onctueuse. Votre mousse au chocolat est prête ! Celle-ci est à la fois savoureuse et saine.

Smoothie aux fruits – Ce smoothie est très simple à préparer et très savoureux. Vous aurez besoin de fruits frais, de lait végétal, de miel et de graines de chia. Commencez par couper vos fruits en morceaux et placez-les dans un blender. Ajoutez ensuite le lait végétal, le miel et les graines de chia. Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse. Votre smoothie est prêt ! Ce smoothie est à la fois délicieux et sain.

Conclusion

Vous l’avez vu, il est possible de manger sain et équilibré sans compromis sur le goût. Ces recettes pour des plats à faible teneur en sodium et en calories sont très simples à préparer et très savoureuses. Alors, n’hésitez pas à les essayer et à les partager avec vos proches !