7 Recettes saines et savoureuses à faible teneur en matière grasse

Vous cherchez des recettes saines et savoureuses à faible teneur en matière grasse? Vous êtes au bon endroit! Nous avons sélectionné pour vous 7 recettes qui sauront satisfaire votre envie de goûter et de manger sainement. Ces recettes sont faciles à préparer, délicieuses et à faible teneur en matière grasse.

1. Salade de quinoa au poulet et à la feta

Cette salade complète est riche en protéines, en vitamines et en minéraux. Elle est facile et rapide à préparer et est parfaite pour un repas sain et équilibré.

Ingrédients:

• 1 tasse de quinoa cuit
• 2 tasses de poulet cuit et haché
• 1/2 tasse de feta
• 1/2 tasse de poivron rouge haché
• 1/2 tasse de concombre haché
• 1/4 tasse de jus de citron
• 1/4 tasse d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût

Instructions:

• Mélanger le quinoa cuit, le poulet, la feta et les légumes hachés dans un grand bol.
• Dans un petit bol, mélanger le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
• Verser le mélange de jus de citron et d’huile d’olive sur le mélange de quinoa et de légumes.
• Bien mélanger et réfrigérer jusqu’au moment de servir.

2. Pain pita à la viande hachée

Ce pain pita à la viande hachée est une recette simple et savoureuse. Un repas parfait pour un soir de semaine.

Ingrédients:

• 200g de viande hachée maigre
• 1 oignon haché
• 1 feuille de laurier
• 1 gousse d’ail hachée
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de cumin
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 1/2 cuillère à café de sel
• 3 pains pita
• 1 tomate hachée
• 1 concombre haché
• 1/4 tasse de feta
• 1/4 tasse de menthe hachée
• 1/4 tasse de jus de citron
• 1/4 tasse d’huile d’olive

Instructions:

• Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’oignon haché jusqu’à ce qu’il soit tendre.
• Ajouter la viande hachée et faire sauter jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
• Ajouter le laurier, l’ail, le paprika, le cumin, le sel et le poivre et faire sauter pendant quelques minutes.
• Retirer du feu et réserver.
• Dans un bol, mélanger la tomate, le concombre, la feta, la menthe, le jus de citron et l’huile d’olive.
• Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
• Étaler la viande hachée sur les pains pita.
• Enfourner les pains pita pendant 10 minutes.
• Retirer du four et garnir de la salade de tomates, de concombres et de feta.
• Servir chaud.

3. Brochettes de poulet aux poivrons et aux oignons

Ces brochettes de poulet sont savoureuses et rapides à préparer. Elles sont parfaites pour un repas sain et équilibré.

Ingrédients:

• 500g de poulet haché
• 2 poivrons rouges hachés
• 2 oignons hachés
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 cuillère à café de paprika
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 tasse d’huile d’olive
• 4 bâtons de bois pour les brochettes

Instructions:

• Mélanger le poulet haché, les poivrons, les oignons, l’ail, le paprika, le poivre noir, le sel et l’huile d’olive dans un grand bol.
• Préparer les brochettes en enfonçant des morceaux de poulet et des légumes sur les bâtons de bois.
• Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).
• Placer les brochettes sur une plaque à pâtisserie et enfourner pendant 25 minutes. Retourner les brochettes à mi-cuisson.
• Servir chaud.

4. Salade de riz et de haricots

Cette salade est riche en protéines et en fibres. Elle est parfaite pour un repas sain et savoureux.

Ingrédients:

• 1 tasse de riz cuit
• 1 tasse de haricots rouges cuits
• 1/2 tasse de poivron rouge haché
• 1/2 tasse de tomates hachées
• 1/4 tasse de feta
• 1/4 tasse d’olives noires hachées
• 1/4 tasse d’huile d’olive
• 1/4 tasse de jus de citron
• Sel et poivre au goût

Instructions:

• Mélanger le riz cuit, les haricots rouges, le poivron rouge, les tomates, la feta et les olives noires dans un grand bol.
• Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
• Verser le mélange d’huile d’olive et de jus de citron sur le mélange de riz et de légumes.
• Bien mélanger et réfrigérer jusqu’au moment de servir.

5. Wraps de légumes et de fromage de chèvre

Ces wraps de légumes et de fromage de chèvre sont faciles à préparer et délicieux. Ils feront le bonheur des petits et des grands.

Ingrédients:

• 4 tortillas de blé
• 1/2 tasse de fromage de chèvre
• 1/2 tasse de poivron rouge haché
• 1/2 tasse de carottes hachées
• 1/4 tasse d’oignon haché
• 1/2 tasse de tomates hachées
• 1/4 tasse de jus de citron
• 1/4 tasse d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût

Instructions:

• Mélanger les poivrons, les carottes, l’oignon et les tomates dans un grand bol.
• Dans un petit bol, mélanger le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
• Verser le mélange de jus de citron et d’huile d’olive sur le mélange de légumes.
• Bien mélanger et réfrigérer jusqu’au moment de servir.
• Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
• Étaler une cuillère à soupe de fromage de chèvre sur chaque tortilla.
• Répartir le mélange de légumes sur les tortillas.
• Enrouler les wraps et les placer sur une plaque à pâtisserie.
• Enfourner pendant 15 minutes.
• Servir chaud.

6. Soupe de lentilles et de légumes

Cette soupe est riche en protéines et en fibres. Elle est parfaite pour un repas sain et équilibré.

Ingrédients:

• 1 tasse de lentilles sèches
• 4 tasses de bouillon de légumes
• 1 carotte hachée
• 1/2 tasse d’oignon haché
• 1/2 tasse de poivron rouge haché
• 1/2 tasse de tomates hachées
• 1 gousse d’ail hachée
• 1 cuillère à café d’origan
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 1/4 tasse de jus de citron
• 1/4 tasse d’huile d’olive

Instructions:

• Dans une grande casserole, faire chauffer le bouillon de légumes et ajouter les lentilles.
• Faire cuire jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.
• Ajouter les carottes, l’oignon, le poivron rouge, les tomates, l’ail, l’origan, le sel et le poivre et faire cuire pendant 10 minutes.
• Dans un petit bol, mélanger le jus de citron et l’huile d’olive.
• Ajouter le mélange de jus de citron et d’huile d’olive à la soupe et bien mélanger.
• Laisser mijoter pendant 5 minutes.
• Servir chaud.

7. Poulet aux poivrons et aux courgettes

Ce poulet est savoureux et facile à préparer. Il est parfait pour un repas sain et équilibré.

Ingrédients:

• 500g de poulet haché
• 1 poivron rouge haché
• 1 courgette hachée
• 1 oignon haché
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 cuillère à café de paprika
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 tasse d’huile d’olive

Instructions:

• Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’oignon haché jusqu’à ce qu’il soit tendre.
• Ajouter le poulet haché et faire sauter jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
• Ajouter le poivron rouge, la courgette, l’ail, le paprika, le poivre noir et le sel et faire sauter pendant quelques minutes.
• Retirer du feu et servir chaud.